Dott Claudia Carnevali Nutrizionista
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Isolamento da Covid: aumento di peso per il 40% degli italiani
maggio 18, 2020 Dr. Claudia Carnevali Comment

La vita in isolamento ci ha lasciato un’eredità pesante, anche in termini di nuove abitudini alimentari. Secondo, un’indagine realizzata dal centro per la cura dei disturbi del comportamento alimentare) del Politecnico di Milano, attraverso un questionario online che è stato

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TEST EAV METABOLICO PER SCOPRIRE LO STATO DI SALUTE DEL NOSTRO INTESTINO SOPRATUTTO IN QUESTA FASE POST COVID- 19
maggio 11, 2020 Dr. Claudia Carnevali Comment

Dott Claudia Carnevali, nutrizionista, Cecina

È nota da tempo la relazione tra l’efficacia di risposta del sistema immunitario e lo stato di salute del microbiota intestinale. Riuscire a mantenere il giusto equilibrio delle specie microbiche del nostro intestino ci garantisce una minore infiammazione e quindi una

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L’IMPORTANZA DEL MICROBIOTA INTESTINALE NELLA LOTTA CONTRO IL COVID- 19
maggio 8, 2020 Dr. Claudia Carnevali Comment

Quello che abbiamo capito in questi drammatici mesi è che in caso di contagio, l’aggravamento è provocato da uno stato di infiammazione profonda che altera il sistema immunitario. Inoltre 60 milioni di italiani  hanno radicalmente cambiato le proprie abitudini da un giorno

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LA DIETA MEDITERRANEA LOW-CARB E’ MEGLIO DELLA DIETA LOW-FAT PER LA PERDITA DI GRASSO E PREVENZIONE COVID-19
maggio 2, 2020 Dr. Claudia Carnevali Comment

Dottoressa-Claudia-Carnevali-Nutrizionista-Piani-alimentari-e-diete-personalizzate-Cecina

L’obesità tra i principali pericoli per l’aggravamento del quadro clinico da Covid-19. Crescono ormai le evidenze mano a mano che vengono pubblicati i dati delle casistiche internazionali, con un’indicazione che sembra rendere il BMI (Body mass index) il secondo fattore

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ZUCCHERI ED INFIAMMAZIONE COVID-19
aprile 26, 2020 Dr. Claudia Carnevali Comment

L’infiammazione indotta dal virus e probabilmente un’azione non ancora compresa, ma legata alla presenza del Sars-Cov-2, portano a uno squilibrio nella regolazione dei sistemi di fibrinolisi e fibrinosintesi, che nel soggetto normale operano in equilibrio. A questa alterazione si aggiunge

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LA NUTRIZIONE FUNZIONALE COME ARMA CONTRO COVID-19
aprile 16, 2020 Dr. Claudia Carnevali Comment

Ormai è chiaro che l’infezione Covid-19 anche se considerata dagli esperti non così letale come altre infezioni lo può diventare nel caso di soggetti indeboliti da patologie pregresse o comunque con situazioni di malnutrizione (non solo nel senso di carenza

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Covid-19 Come seguire stili di vita corretti anche restando in casa
aprile 6, 2020 Dr. Claudia Carnevali Comment

E’ Importante come ho già fatto presente,  prestare attenzione, anche in questa situazione, al mantenimento di un equilibrato stile di vita è molto importante per salvaguardare la salute psicofisica. Di seguito una sintesi dei consigli per seguire corretti stili di

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LE MELE AIUTANO IL DIMAGRIMENTO
gennaio 13, 2019 Dr. Claudia Carnevali Comment

Le mele apportano molteplici benefici che possono essere attribuiti principalmente al loro potenziale antiossidante e all’effetto positivo sulla salute cardiovascolare, tra cui la regolazione della glicemia, come pubblicato in un recente studio su Food Chemistry. Le mele contengono fibre e

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ERRORI COMUNI NELLA DIETA DI ELIMINAZIONE
settembre 13, 2018 Dr. Claudia Carnevali Comment

Iniziare una dieta di eliminazione può essere un’ottima idea per capire quali cibi ci danno fastidio nella nostra condizione e quali, invece, ci fanno sentire meglio. I cibi generalmente compresi sono soia, uova, latticini e glutine. Purtroppo però ci sono

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Insalatine fresche, Pecorino & Melograno
settembre 11, 2018 Dr. Claudia Carnevali Comment

Ricetta per 4 persone Valori nutrizionali per una porzione Kcal: 102 Proteine: 5,4 g Lipidi: 4,2 g Carboidrati: 10,7 g Fibre: 1 g Ingredienti 50 g di rucoletta 50 g di spinacini 50 g di lollo rossa e bianca baby

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DOTTORESSA CLAUDIA CARNEVALI

La Dottoressa Claudia Carnevali è una biologa nutrizionista che dal 2004, anno in cui ha conseguito la specializzazione in Igiene degli alimenti e nutrizione umana [...]

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Una dieta facile da seguire, nel rispetto della salute e delle proprie abitudini. Per ottenere i risultati desiderati serve una consulenza nutrizionale che fornisca un metodo comodo, semplice ed efficace [...]

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La CONSULENZA H.A.C.C.P. è un insieme di regole e procedure per garantire l’igiene e la sicurezza degli ambienti e dei prodotti alimentari, alle quali tutte le attività del settore alimentare devono adeguarsi per legge [...]

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